振动筛分过滤机在全脂乳粉生产工艺中的应用

    食品行业专用振动筛多用于粉末、颗粒类物料的筛分，而对于浆液类的筛分多采用振动筛分过滤机，特别是在豆浆的过滤中。全脂奶粉的生产工艺也随着科学的发展而不断的改进，也要用到振动筛粉通过筛网为40～60目。筛分的目的是为了使乳粉均匀，松散，便于冷却。   二段法是靠前提出的，也是靠前投入工业化生产的方法。 工艺过程：   1、用喷雾法来制造普通的喷雾脱脂乳粉做为基粉。   2、与潮湿空气及蒸汽接触以吸潮，目的在于使乳粉颗粒互相附聚（或称簇集），并使α—乳糖开始结晶。   3、与热风接触进行再干燥。   4、吹冷风以冷却之。   5、经粉碎过筛，以使颗粒大小均匀。  方法：具有代表性的方法有皮布尔（Peebles）法。    皮布尔法 1954年由Peebles提出的，是很早一个投入工业化生产的方法。工艺过程是将基粉用风机经导管打入圆锥形附聚室中喷下，这时与蒸汽相遇，进行附聚吸潮。同时从附聚室下方吹入32～60℃的热风，基粉吸潮后变为簇集的潮粉，垂直落到下面的锥形漏斗中，同时吹以冷风。这时冷却的潮粉含水分约为l0%～15%，落于底部的传送带上，送到流化床干燥机。由下面吹入110～121℃的热风，进行沸腾干燥，使乳粉水分降到3.0%～4.5%，落入回转式轻微粉碎机中，进行粉碎，同时过筛以调整颗粒大小使之均匀，然后包装。